Sâm nam núi Dành: Nguyên liệu quý cho những sản phẩm giá trị

Từ xa xưa, củ sâm đã được biết đến là một loại thần dược, giúp con người chống chọi với bao nhiêu bệnh tật. Nếu như Hàn Quốc có Nhân sâm hoặc Sâm Cao Ly; ở tỉnh Quảng Nam có Sâm Ngọc Linh,… thì ở Bắc Giang lại được biết đến một loại sâm được phát hiện từ thời Vua Tự Đức – Sâm Nam núi Dành. Theo tương truyền cùng các tư liệu lịch sử, khi ấy mẹ Vua Tự Đức trở bệnh dẫn đến mờ lòa cả hai mắt. Chạy chữa nhiều nơi không khỏi, năm đó, nhờ lấy được củ sâm Nam trên đỉnh núi Dành đem về dùng nhờ đó đôi mắt bà sáng trở lại. Từ ấy, sâm Nam Núi Dành trở thành sản vật quý tiến vua hàng năm. Cũng theo tương truyền, ngày xưa y học chưa phát triển, củ sâm Nam được dùng để cầm máu vết thương hoặc chữa trị những lúc trẻ nhỏ bị đau bụng, người già kiệt sức, đột quỵ, sốt rét,… Ngoài việc khai thác củ, cây sâm Nam núi Dành còn được người dân tỉnh Bắc Giang khai thác hoa. Từng nụ hoa bé nhỏ được người dân nâng niu, thu hái thủ công khi hoa còn ướt đẫm sương mai. Dưới bàn tay cần mẫn, tỉ mỉ của người thợ và sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu địa phương khác mà sản xuất ra các sản phẩm “Trà hoa sâm; Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Star Savina; Trà sâm túi lọc; Trà sâm hòa tan; Dầu gội thảo mộc sâm, miến sâm, mì sâm, trà thảo mộc sâm, cao hồng sâm, bột hồng sâm, cao sâm dạng bột…” ra đời.