Chú trọng mở rộng vùng nguyên liệu, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu sâm núi Dành

(BGĐT) – Sáng 1/2, đồng chí Lê Ánh Dương, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang thăm, chỉ đạo sản xuất tại huyện Tân Yên. Cùng đi có đại diện lãnh đạo các sở: Nông nghiệp và PTNT, Công Thương, Khoa học và Công nghệ.

Cùng dự buổi làm việc có lãnh đạo Huyện ủy, HĐND, UBND huyện Tân Yên; đại diện một số tập đoàn, doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX) sản xuất, chế biến và tiêu thụ sâm trong và ngoài tỉnh.

Thay mặt lãnh đạo huyện, đồng chí Đinh Đức Cảnh, Bí thư Huyện ủy Tân Yên báo cáo nhanh tình hình tổ chức vui xuân, đón Tết Nguyên đán Quý Mão trên địa bàn.

Huyện đã tổ chức, chăm lo Tết cho người dân với phương châm an toàn, tiết kiệm, vui tươi; bảo đảm đủ nguồn cung hàng hóa phục vụ Tết. Các đối tượng chính sách, người có công, hộ nghèo được thăm, tặng quà. Tình hình an ninh, trật tự bảo đảm.

Về kết quả thực hiện Đề án số 55/ĐA-UBND phát triển sâm Nam núi Dành trên địa bàn huyện Tân Yên giai đoạn 2022-2027, đồng chí Bí thư Huyện ủy cho biết, tính đến hết năm 2022, tổng diện tích sâm toàn huyện đạt 71,5 ha (riêng năm 2022 diện tích trồng mới là 47,5 ha), tập trung tại các xã Liên Chung và Việt Lập.

Năm 2022, sản phẩm củ sâm đã được thu (từ 3-5 năm tuổi) khoảng 3,7 tấn, giá bán từ 1,5-2 triệu đồng/kg; hoa sâm khô đạt 5,5 tấn, giá bán từ 0,8-1 triệu đồng/kg; hiệu quả kinh tế đạt hơn 6 tỷ đồng/ha/chu kỳ sản xuất.

Các sản phẩm được chế biến từ sâm núi Dành bao gồm: Rượu sâm từ củ và hoa, trà hoa sâm, tinh chất sâm thượng hạng Star SaViNa, trà sâm dạng hòa tan, dầu gội Thảo Mộc Sâm, trà sâm Tây Yên Tử, thuốc viên sáng mắt sâm Nam núi Dành, nước uống tăng lực sâm Nam núi Dành,…

Tại huyện đã hình thành nhiều chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm từ sâm Nam giữa nông dân với DN, HTX trong và ngoài tỉnh.

Sau khi thăm thực tế tại mô hình sản xuất sâm của HTX Sâm núi Dành Đức Hạnh, đại diện một số DN, HTX sản xuất, chế biến và tiêu thụ sâm trong và ngoài tỉnh đã nêu ý kiến. Nội dung nhằm tạo ra nhiều sản phẩm chế biến từ sâm phục vụ người tiêu dùng; cách thức xây dựng vùng nguyên liệu và đề xuất tỉnh, huyện hỗ trợ sản xuất, chế biến, xây dựng thương hiệu,…

Qua nghe báo cáo và các ý kiến, đồng chí Lê Ánh Dương đánh giá cao việc tổ chức vui xuân, đón Tết cho người dân của cấp ủy, chính quyền địa phương, đồng thời biểu dương huyện Tân Yên trong việc phát triển cây sâm núi Dành thời gian qua.

Để cây sâm phát triển hiệu quả, đồng chí yêu cầu các cấp, các ngành vào cuộc hỗ trợ tích cực, tạo mối liên kết “4 nhà”. Trong đó cần ứng dụng triệt để tiến bộ khoa học vào quy trình sản xuất. Bởi muốn có sản phẩm cao cấp phải có khoa học công nghệ dẫn đường. Sở Khoa học và Công nghệ sớm nghiên cứu, công bố các dược tính của sâm. Phân tích dược tính các loại sâm trên địa bàn để biết ưu điểm của từng loại. Đồng thời nâng cao công nghệ sản xuất giống, chế biến và xây dựng thành công thương hiệu cho sâm núi Dành.

Đồng chí Lê Ánh Dương cho rằng, giống có vai trò hết sức quan trọng nên ngành nông nghiệp cần đi sâu, xây dựng quy trình nhân giống, chăm sóc, chế biến, đặc biệt là khâu quản lý giống, không để bị thoái hóa, lẫn tạp. Bởi khi chủ động được nguồn giống thì mới làm chủ được sản xuất. 

Huyện Tân Yên phối hợp với Sở Nông nghiệp và PTNT nghiên cứu, đưa ra quy trình sản xuất chung theo hướng hữu cơ một cách chặt chẽ; nghiên cứu phát triển thuốc bảo vệ thực vật riêng cho cây sâm. Ngoài ra, địa phương cần tận dụng các sản phẩm phụ như thân, lá phục vụ chăn nuôi, mở ra triển vọng phát triển ngoài hoa và củ sâm, từ đó nâng cao giá trị cho cây sâm và thêm thu nhập cho người 

Huyện cần quan tâm thực hiện quy hoạch vùng trồng, phát triển thành vùng nguyên liệu đủ lớn, phục vụ chế biến sâu, không để phát triển tự phát, dẫn đến dư thừa, sản phẩm kém chất lượng. Đồng thời có chính sách hỗ trợ giống, vốn cho người dân, HTX mở rộng quy mô sản xuất và xây dựng thương hiệu.

Sở Công Thương xây dựng chiến lược quảng bá cho sâm núi Dành. Chủ động giúp địa phương, DN, HTX kết nối với các DN chế biến dược phẩm trên toàn quốc để đưa sâm vào chế biến sâu, không nhất thiết phải xây dựng nhà máy chế biến sâm tại Bắc Giang.

Chủ tịch UBND tỉnh kêu gọi các DN chủ động liên kết sản xuất với các HTX, hộ dân; tìm tòi và sáng tạo đa dạng sản phẩm, gắn với phát triển sản phẩm du lịch nhằm thêm giá trị gia tăng cho người trồng sâm và vùng đất Tân Yên. Từng bước đưa sản phẩm sâm núi Dành vào trong cuộc sống hằng ngày của người dân, trước hết là người dân Tân Yên, sau đó lan tỏa ra các tỉnh và ngoài nước.

Đồng chí mong rằng thời gian tới Tân Yên sẽ có nhiều triệu phú, tỷ phú, thậm chí làng tỷ phủ từ trồng sâm.

Trước đó, đồng chí Lê Ánh Dương cùng đoàn công tác thăm, dâng hương tại đền Dành, xã Liên Chung, thăm đền thờ cụ Lương Văn Nắm, xã Tân Trung và trồng cây lưu niệm tại đây.

Tin, ảnh: Thế Đại